医食同源 南風原の店主、屋比久(ヤビク)です。

父が沖縄出身で私は沖縄2世になります。小さい頃より調理師だった父に沖縄料理をたくさん教えてもらって

今でも年2回ほど沖縄に仕入と料理の勉強に行っています。

沖縄から取り寄せた食材と地元上天草の食材、自家栽培の南風原ファームで収穫した野菜！

上天草の新鮮な魚など医食同源を心がけております。